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シログチ学名:Pennahia argentata (Houttuyn,17 )の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。以西底曳き網で大量に水揚げされていたもの。練り製品の原材料として重要で、小田原で蒲鉾がさかんに作られるようになったのも、九州で水揚げされるシログチサメ(鮫)は、軟骨魚綱 板鰓亜綱に属する魚類のうち、鰓裂が体の側面に開くものの総称。 鰓裂が下面に開くエイとは区別される。 16年3月末時点で世界中に9目34科105属509種が存在し、日本近海には9目32科64属130種が認められている 。 世界中の海洋に広く分布し、オオメジロザメなど一部の

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